Mực Lá Cấp Đông câu với tên gọi khoa học Sepioteuthis lessoniana là một loài mực ống phổ biến ở các vùng biển nhiệt đới. Loài mực này có hình dạng thon dài hơi mập dẹp, thường được đánh bắt ở các vùng nước khá sâu và xa, ở đảo lý sơn mực cũng hay tập trung nhiều ở vùng vịnh Bắc Bộ. Để biết thêm một vài thông tin cơ bản về loài mực này thì hãy cùng Hải Sản Hòa Phát theo dõi bài viết sau đây.

Cách đánh bắt mực lá cấp đông 

Mực lá câu là một trong những loại hải sản quan trọng trong ngành công nghiệp thủy hải sản của nước ta. Chúng được khai thác và nuôi trồng để cung cấp nguồn cung mực tươi đa dạng cho thị trường nội địa và xuất khẩu. Đặc biệt, mực lá câu Việt Nam cũng có giá trị thương mại cao khi được chế biến thành mực khô. Mực khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như mực khô xào, mực khô luộc, hay mực khô nướng mỡ hành.

Khi mặt trời lặn, đó là lúc chúng ta bắt gặp hình ảnh lần lượt những chiếc tàu khởi hành ra khơi, đi đánh bắt hải sản. Kéo dài từ tháng 3 đến tháng 8, vào buổi tối xa xa khơi chúng ta thường sẽ thấy những chấm sáng, đó là đèn tàu do các ngư sử dụng để câu Mực. Câu mực lá câu khá là đơn giản, ngư dân thường dùng các loại cá nhỏ, tép hoặc các loại mồi giả hình tép, cá nhỏ để làm mồi câu rồi thả xuống biển, khi nào thấy dây câu động đậy thì giật mạnh sau đó cuộn dây lại thế là đã thu hoạch được mực lá câu. Việc cuối cùng là cho vào hầm đá để có thể giữ cho mực tươi nhất cho đến khi tới tay khách hàng.

Sử dụng mực lá cấp đông có tốt cho sức khỏe không?

Sử dụng mực đông lạnh có thể là một lựa chọn tốt cho sức khỏe nếu như quá trình đông lạnh được thực hiện đúng cách, đúng quy trình. Mực đông lạnh được đông lạnh ngay sau khi được bắt và xử lý để giữ được chất lượng tốt và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Quá trình đông lạnh có thể giúp duy trì độ tươi ngon và giữ nguyên hàm lượng và giá trị dinh dưỡng vốn có của mực lá câu. Vì nó giúp làm chậm quá trình phân hủy vi sinh vật, làm tối thiểu sự phát triển của vi khuẩn có hại, và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tối đa. Bên cạnh đó, mực đông lạnh cũng giúp bảo quản được hương vị tự nhiên của mực. Điều này làm cho mực đông lạnh giữ được chất lượng tốt hơn so với mực tươi khi sử dụng trong thời gian dài.

Mặc dù vậy, nhưng để đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng của mực đông lạnh cao, thì vẫn cần tuân thủ các quy tắc về vệ sinh thực phẩm và lưu trữ. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng mực đông lạnh:

• Hãy mua mực đông lạnh từ các nguồn tin cậy và đảm bảo rằng sản phẩm luôn được bảo quản và vận chuyển ở nhiệt độ bảo quản thích hợp.
• Khi mua mực đông lạnh, hãy xem coi có ngày sản suất hay hạn sử dụng hay không và kiểm tra ngày hết hạn và lưu trữ đúng theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.
• Khi mua mực đông lạnh, hãy chú ý để không làm mất tính đông lạnh bằng cách đảm bảo nhiệt độ thích hợp trong quá trình vận chuyển và lưu trữ tại nhà.
• Khi chế biến mực đông lạnh, hãy chắc chắn nấu chín hoàn toàn, tuân thủ theo nguyên tắc ăn chín uống sôi để tiêu diệt vi sinh vật có thể gây bệnh.

Tóm lại, nếu được xử lý và lưu trữ bằng đúng phương pháp, thì mực lá câu đông lạnh là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, hãy đảm bảo tuân thủ quy tắc vệ sinh thực phẩm và mua mực từ nguồn tin cậy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng cao.

Làm thế nào biết được như thế nào là mực lá cấp đông câu ngon?

Khi mua: Mực phải còn màu trắng tươi sáng, không có mùi hôi và cấu trúc thịt mềm mịn. Ban cũng có thể quan sát thêm mực có được bảo quản đúng nhiệt độ hay không bằng mắt sau đó đưa ra quyết định mua hay không.

Khi ăn: 

• Mực có độ giòn không dai hay không nhão, khi ăn chú ý coi còn cảm nhận được độ sực sực của thịt mực thì đó là mực ngon.
• Hương vị còn mùi đặc trưng vốn có của mực, không có lẫn mùi nào khác nếu có thì mực đã bị ôi, thiu, kém chất lượng hoặc đã được xử lý qua các dung dịch hoá chất.

Mực lá nướng hấp dẫn từ màu sắc, hương thơm lan tỏa.Từng sớ thịt săn dai

Mực lá cấp đông câu đang có giá bao nhiêu 1Kg và mua ở đâu chất lượng?

Ngoài thị trường, cụ thể là thành phố Hồ Chí Minh, mực lá câu đang có giá giao động trong khoảng 230.000 đến 450.000 cho 1 kg. Có rất nhiều địa điểm bán mực lá câu, bạn có thể tìm thấy tại bất kỳ nơi nào có bán hải sản, nhưng để tìm được một chỗ bán hàng chất lượng, hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì chắc bạn sẽ dừng lại và phân vân đúng không?

Hơn nữa, mực lá câu tại Hải Sản Hòa Phát đang có giá vô cùng hấp dẫn chỉ cần khách quý của Hải sản hòa phát nhất máy lên gọi là có ngay giá tốt còn chần chừ gì nữa mà không đến ngay với Hải Sản Hòa Phát, đơn vị cung cấp, phân phối, bán sỉ và lẻ hải sản giá tốt tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Bạn có thể gọi ngay vào số Number để được tư vấn trực tiếp hay có thể đến trực tiếp tại cửa hàng để trực tiếp mua hàng và đánh giá độ tươi ngon của hải sản và chuyên nghiệp của đội ngũ chúng tôi. Mang lại trải nghiệm mua hàng tốt nhất cho quý khách, đó là niệm vinh dự và tự hào đối với chúng tôi.

Một số món ăn ngon từ mực lá cấp đông câu:

Mực mua về tẩm ướp gia vị và cho vào lò nướng tầm khoảng 10-15 phút , sau đó cắt nhỏ và thưởng thức

Món mực xào , mực rim dùng chung cơm nóng rất ngon

Mực lá hấp hành gừng thơm ngon

Mực lá chiên giòn hay nấu lẩu đều ngon , đậm đà vị biển

 Mua ngay Mực Lá Cấp Đông Câu tại Hải Sản Hòa Phát. Nhận hàng ngay tại nhà !!!

Đảm bảo chất lượng, thoải mái chế biến món ngon cùng chiêu đãi gia đình và bạn bè.